炒菜用生抽还是老抽 - 上海餐饮管理有限公司

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小标题：生抽与老抽的起源与区别
生抽和老抽，作为厨房中的常见调味品，虽然名字相似，但它们的用途和制作工艺却有着明显的区别。生抽，起源于中国，主要用于提鲜，色泽较浅；老抽则是在生抽的基础上，经过发酵、熬煮等工艺，颜色更深，具有更好的着...

2026-06-03